2022-2023送餐机器人行业市场分析与趋势分析报告.pptx

2022-2023送餐机器人行业市场分析与趋势分析报告汇报人：林怡君汇报时间：2022-12-22行业发展概述目录行业环境分析0102CONTENTS行业规模及格局0304行业现状分析行业未来发展05行业发展概述01行业定义什么是送餐机器人送餐机器人是替代餐厅服务人员将菜肴从厨房送至顾客餐桌的智能服务型机器人。送餐机器人配备了芯片、控制器、减速器、驱动装置、检测装置等核心硬件及环境感知、运动控制和人机交互等核心技术，具有自动送餐、自主充电、自主导航、自主避障等实用功能。送餐机器人根据移动方式可划分为有轨送餐机器人和无轨送餐机器人有轨送餐机器人:有轨送餐机器人是按照餐厅地面上环绕餐桌设置的既定轨道模块进行运动的机器人。有轨送餐机器人所使用导航技术根据定位方式不同可分为磁导航技术与RFID定位技术。无轨送餐机器人:无轨送餐机器人是指通过借助辅助定位技术或全自主运动方式进行送餐的机器人。无轨送餐机器人所使用导航技术根据定位方式不同可分为UWB定位技术与全自主导航定位技术。行业发展历程近年来，核心硬件国产化进程不断提速，智能关键技术加速迭代升级，送餐机器人商业化应用步伐正不断加快。同时随着应用端巨头开始入局、疫情加速数字化变革，送餐机器人行业价值不断凸显，渗透率加速提升。回顾送餐机器人的发展历程，大致可以分为四个阶段:成长阶段（2018年-2020年）起步阶段（2016年-2018年）核心零部件国产化进程提速，各项技术更加成熟，应用端巨头开始入局，推动送餐机器人行业发展提速。奥比中光、禾赛科技、镭神智能等国产传感器领先企业开始抢占部分国际市场，为机器人整机成本控制提供良机；算法提升、关键技术迭代，机器人性价比更高；以海底捞、呷哺呷哺为代表的头部餐饮企业开始规模化使用送餐机器人，对市场有着直接的拉动作用。上游供应链更加完善，优质整机厂商开始入场，应用市场教育程度有待提升。激光雷达、深度相机等核心零部件国产厂商自研能力不断提升，成本开始逐步下降；以普渡科技、优地科技、云迹科技等为代表的具备核心技术的整机厂商阵营日渐壮大，持续打磨自身技术和产品功能；但下游行业认可度仍然较低。探索阶段（2016年以前）爆发阶段（2020年~）核心硬件和关键技术发展尚不成熟，下游应用较窄，送餐机器人发展仍处于早期探索阶段。激光雷达、深度相机等核心零部件主要依赖进口，成本较为昂贵；SLAM等关键技术发展水平有限，送餐机器人定位导航精度、稳定性有待提升；整机厂商应用场景尚未深耕，客户端市场教育不足。产业链生态逐步完善，疫情加速送餐机器人渗透率提升。在此次疫情防控中，普渡科技、云迹科技等公司机器人产品在医院、隔离点等防疫前线落地，助力防疫工作高效展开，减少了人员接触带来的风险，有效保障用户和货品安全。随着防疫工作的常态化，对于送餐机器人的需求仍将持续一段时间。长期来看，疫情加速培养用户使用习惯，从而推动行业的进一步发展。此外，疫情之下，送餐机器人价值凸显，市场认可度不断提升，行业有望迎来高速发展阶段。送餐机器人核心硬件包括芯片、减速器、伺服电机、激光雷达、红外传感器、超声波传感器等，其中激光雷达在送餐机器人硬件成本中的占比约为30%。激光雷达是通过发射激光束探测目标以获取目标相关信息的雷达系统，由激光发射系统、光接收系统和信息处理系统组成，是送餐机器人感知环境实时定位的必需硬件。激光发射系统将电脉冲转变为光脉冲向目标发射出去，光接收系统再将从目标反射回来的光脉冲还原成电脉冲，经过信息处理系统得出目标位置、运动状态、目标形状等相关信息，可对目标进行探测、识别、分辨和跟踪。行业产业链上游中国送餐机器人行业产业链中游参与主体为送餐机器人生产制造企业。送餐机器人生产制造企业通过向上游硬件供应商采购芯片、减速器、伺服电机、激光雷达、红外传感器、超声波传感器、陀螺仪传感器等核心硬件，融入SLAM技术、控制系统及驱动系统等核心技术系统，实现送餐机器人的生产制造。中国送餐机器人生产制造企业数量少、规模小，市场仍处于扩张阶段。其中，擎朗智能和普渡科技专注于送餐机器人领域，云迹科技亦逐渐从酒店引领机器人领域拓展至送餐机器人领域。行业产业链中游随着餐饮行业竞争日益激烈以及中国人口红利逐渐消失，餐饮行业面临着劳动力成本增长所导致的经营风险，餐饮企业管理者在保证食品安全且能吸引消费者的同时，需降低餐厅运营成本增加效益。伴随机器人和人工智能技术的不断发展，机器人与餐厅相结合为餐饮行业降本增效提供新的发展策略，送餐机器人随之发展前景广阔。餐饮业头部企业海底捞于2018年10月在北京开设智慧餐厅，餐厅采用擎朗智能旗下“花生”送餐机器人通过全自主导航定位技术进行菜品运送。行业产业链下游行业环境分析02政策环境1培育智能产品、突破核心基础、深化发展智能制造、构建支撑体系等重点方向,重点关注掌握关键核心