中国茶文化PPT课件(共10章)第七章国内外茶俗文化欣赏.pptxVIP

第七章 国内外茶俗文化欣赏;第一节 饮茶习俗与社会生活;　饮茶习俗是指人们日常生活中饮茶的习惯和风俗。中国人饮茶习俗形成于中唐。陆羽《茶经·六之饮》载：“滂时浸俗，盛于国朝两都并荆俞间，以为比屋之饮。”《茶经》认为当时的饮茶之风扩散到民间，以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最为盛行，把茶当作家常饮料，形成“比屋之饮。”据唐代封演《封氏闻见记》载，禅宗促进了北方饮茶的形成。唐代开元以后，中国的“茶道”大行，饮茶之风弥漫朝野，“穷日竟夜”，“遂成风俗”，且“流于塞外”。《旧唐书·李钰传》：“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗，既祛竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤甚。”说明随着饮茶习惯的发展，茶叶与人民生活有着密切的关系，渗透在人民生活之中，“人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋茶”(吴自牧《梦粱录》)。因而不论贫穷与富有，不论上层社会和庶民百姓，人们在居家、旅游、交际、经商，乃至红白喜事，大凡小事等各种场合，莫不以茶应酬。 　饮茶本来是不同地区、不同民族的人民在解渴的生理需要上产生的一种行为方式，原先并没有多大的差异性。但随着历史、文化的不断发展和积淀，民族自身的特点与习俗的形成，饮茶便演变成为一种有社会文化内涵并具有差异性的风俗习惯，其中也包含了更多的礼仪与风俗内容，以下分别加以阐述。;一、客来敬茶;一、客来敬茶;一、客来敬茶;一、客来敬茶;二、茶与婚俗;二、茶与婚俗;二、茶与婚俗;二、茶与婚俗;二、茶与婚俗;二、茶与婚俗;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;三、汉族的茶饮习俗 ;第二节 各民族饮茶习俗;　“宁可一日无食，不可一日无茶”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。从兄弟民族普遍流传的这些俗语中，可见茶叶在他们日常生活中所居地位之重要。在长期的饮用过程中，各兄弟民族又自然地形成了各自不同的饮用方式。这些丰富多彩的饮茶习俗，犹如朵朵奇葩异卉，开放在我国茶文化的百花园中。;一、藏族??酥油茶 ;一、藏族的酥油茶 ;二、白族的三道茶;二、白族的三道茶;二、白族的三道茶;三、土家族的擂茶;三、土家族的擂茶;三、土家族的擂茶;四、蒙古族的咸奶茶;四、蒙古族的咸奶茶;四、蒙古族的咸奶茶;五、纳西族的盐巴茶与“龙虎斗”;五、纳西族的盐巴茶与“龙虎斗”;六、回族的刮碗子茶;六、回族的刮碗子茶;六、回族的刮碗子茶;六、回族的刮碗子茶;第三节 国外主要茶俗文化;一、韩国茶俗;二、日本茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;三、英国茶俗文化;