2022年行业分析生姜是世界各国重要调味品 产品技术呈多样化发展.docxVIP

PAGE PAGE 2 生姜是世界各国重要调味品 产品技术呈多样化发展 网讯，生姜是一种搭配的食品，用途特别多，主要用于治疗外感风寒、胃寒呕吐等症。中国是全球生姜生产、出口、消费第一大国，出口的国家基本是美国、日本、加拿大等。  生姜为被子植物门单子叶植物纲姜目姜科姜属多年生草本植物，在我国栽培历史悠久。生姜在中国传统医药学中使用较为广泛，其临床功效主要有发汗解表、温中止呕、化痰止咳、和脾消肿等，主要用于治疗外感风寒、胃寒呕吐等症。   近年来，我国生姜总种植面积不断增长。数据显示，2022年我国生姜总种植面积为553万亩，同比增长18.7%。随着种植面积的不断增