高三化学第一轮复习《第15章第12讲基本营养物质高分子化合物　合成材料》同步练习.docxVIP

四川省2022届高三化学第一轮复习《第15章第1、2讲基本营养 物质高分子化合物合成资料》同步练习 一、选择题此题包括  12个小题，每题  5分，共  60分 1．食品查验是保证食品安全的重要举措，以下不属于食品安全检测指标的是 A．淀粉的含量  B．二氧化硫的含量 C．亚硝酸盐的含量  D．甲醛的含量 2．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食品中的基本营养物质。  以下相关说法正确的选项是 A．蛋白质中只有  C、H、O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反响 3．以下相关实验的表达正确的一组是 ①苯酚沾到皮肤上应立刻用NaOH溶液冲洗 ②可用氨水冲洗做过银镜反响的试管 ③某溶液中加入硝酸酸化的BaNO32溶液，有白色积淀产生，则该溶液中必然有SO错误! ④误食CuSO4可用新鲜牛奶解毒 ⑤除掉乙酸乙酯中混有的少量乙酸，可加入饱和Na2CO3溶液充分振荡后分液 ⑥查验淀粉水解产物，可在水解所得溶液中直接加入新制银氨溶液后水浴加热 A．④⑤⑥B．②③④C．④⑤D．①④⑥ 4．维生素CVitaminC又名抗坏血酸，拥有酸性和强复原性，也是一种常有的食品和饮料的 增添剂如苹果汁等，其构造以以下列图。以下相关说法中正确的选项是 A．维生素C的分子式为C6H10O6 B．维生素C由于含