气调保鲜包装技术的应用.docx

气调保鲜包装技术的应用 气调保鲜包装技术改进了传统包装方法工作效率低、本钱较高以及高温灭菌影响食品口感等缺乏，气调保鲜技术不仅能充分保证食品的颖度，也可以最大程度保证食品的口感不被破坏，而且本钱也较为低廉。气调保鲜包装技术自消灭以来便广受业内好评，目前这种技术已经被广泛应用于鲜肉、果蔬、水产品等的包装。 保鲜的概念 保鲜主要指的是食品的保鲜。人们在超市对食品进展选购时， 一般更多地是关注食品的保质期，然而保质期长的同时也就意味着 对食品进展了更多的处理，食品的颖也就很难保证。然而随着经 济的开展以及人民生活水平的提高，人们对食品提出了更高的要求， 更期望食品在保证平安性的同时还可以保证口感和颖