第2章 第2节 醇和酚 高二下学期化学鲁科版（2019）选择性必修3.pptxVIP

第2章 第2节 醇和酚第1课时 醇 1.醇:羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 官能团：羟基（—OH）饱和一元醇定义： 醇分子中烃基为烷烃基 ，且醇中只有一个羟基 ，那么，这种醇就是饱和一元醇，如甲醇、乙醇等。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O CH2 - OHCH2 - OHOHCH2OHCH - OHCH2 - OHCH2 - OHCA. C2H5OH B. C3H7OH C. F. E. D. 练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：2．醇的分类1） 根据羟基的数目多元醇一元醇二元醇CH3OH乙二醇丙三醇 俗称甘油甲醇 俗称木醇工业酒精有毒！汽车防冻液制造化妆品2）根据烃基的种类 3．醇的物理性质1）沸点：相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点醇的沸点高 氢键 2）溶解性：碳数越多越难溶 C1–C3与水任意比互溶；C4-C11部分溶于水；C12以上不溶于水。无气体；C11以下液体； C12以上蜡状固体。3）状态：4.醇的命名1.选主链。选含—OH的最长碳链作主链，根据主链碳原子数目称为某醇。2.编号。从离羟基最近的一端开始编号。3.定名称。在取代基名称之后，主链名称之前用阿拉伯数字标出—OH的位次，且主链称为某醇。羟基的个数用“二”、“三”等表示。写出下列醇的名称CH3CH3—CH—CH2—OHOHCH3—