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乳酸缩聚反应
乳酸缩聚反应化学方程式是nCH3CH(OH)COOH→-[-O-CH(CH3)-CO-]-n+nH2O,乳酸同时含有羟基和羧基,可发生缩聚反应。缩合聚合反应是缩聚反应的全称,是指由一种或多种单体相互缩合生成高分子的反应,其主产物称为缩聚物。缩聚反应往往是官能团的反应,除形成缩聚物外,还有水、醇、氨或氯化氢等低分子副产物产生。
乳酸同时含有羟基和羧基，可发生缩聚反应，反应的方程式为
乳酸CH?-CH(OH)-COOH分子中，有两个可以相互反应的原子团，羧基可以和羟基反应生成酯键。
多个乳酸分子可以彼此缩合掉一分子水，相互连接成长链，就是聚乳酸。
一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。
在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的合成会受到抑制。产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H?→乳酸+NAD?+2H
1、乳酸中含有羧基和羟基，都可与钠反应生成氢气，反应的方程式为
2、和乳酸具有相同官能团的一种同分异构体，应含有羧基和羟基，应为HOOCCH?CH?OH，在灼热铜的催化下和氧气反应的产物可发生银镜反应，说明生成醛，反应的化学方程式为
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