养肺食疗分析和总结.docxVIP

For personal use only in study and research; not for commercial use 党参百合粥 主要还是以清淡为主 党参 10-30 克,百合 20 克,粳米 100 克,冰糖少许. 做法:取党参浓煎取汁;百合,粳米同煮成粥,调入药汁及冰糖即成. 用法:每日 2 次,温热服用. 作用:补脾益气,润肺止咳.用于身体虚弱伴低热型肺炎. 评注:党参补益脾肺之气,为治疗诸虚之要药;百合,冰糖润肺止咳,粳米滋养肺胃,同为补虚扶正之佳品;相佐更具补脾气,益肺阴,止咳嗽之效用. 贝母粥 材料及做法：先以粳米 100g 和砂糖适量煮粥，待粥成时，调入川贝母粉末 5～10g，再煮二、三沸即可，上、下午温热分食。主要用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。 山药粥 材料及做法：干山药片45～60g(或鲜山药 100～120g)，粳米100～150g，同煮粥，早晚温热服食。主要适用于气虚痰浊者。 大蒜粥 材料及做法：紫皮大蒜 30g，去皮，将蒜放沸水中煮 10 分钟后捞出，然后将粳米 100g，放 入煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮片刻即成，早晚温热服食。主要用于肺炎霉菌感染者。 雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤 材料 猪展肉 1 块，雪梨 1 个，白萝卜半只，蜜枣 2 颗，老姜 1 块，盐适量 做法 入盐调味即可 自制润肺止咳的川贝雪梨膏 猪展肉洗干净切块 2、雪梨去皮切开去核，切方块，白萝卜去皮切方块 3、汤锅接适量清水，加入老姜、蜜枣、猪展肉，大火煮开，捞掉浮起来的血沫，中火煲 30 分钟 4、放入雪梨、白萝卜继续煲煮 1 小时，加 材料：雪梨 5 个（去皮核后重1000 克），川贝母 10 克，生姜 20 克，大枣 100 克，冰糖 150 克，蜂蜜 100 克 做法：将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆 生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现） 把 1 和 2 倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅） 大火烧开小火煮 30 分钟 用漏勺捞去里面的渣滓 再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30 分钟 我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火 收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧 煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可 润肺止咳抗流感--百合秋梨银耳羹 原料：梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖（从别处找的，觉的可以参考下，放上来自己收藏下） 做法 钟； 5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。 润肺止咳的特效糖水 材料：新鲜枇杷半斤，冰糖少许 1、梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净； 2、银耳用清水浸泡 2 小时，泡开后撕开剪去根； 3、锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时； 4、加百合炖 15 分钟，加梨块继续炖 15 分 做法 将枇杷的皮，子，蒂头去掉。 放入锅中，倒入适量的水。 大火烧开后，放冰糖小火炖半小时，即可。 汤水果实都要吃。 开胃清火润肺止咳糖水 材料：梨，甘草，川贝母，山楂，枸杞，冰糖 做法 先把川贝母捻碎，把梨削皮切成小块。把甘草、碎川贝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂锅加少量水煮五分钟，在把梨放入煮上二分钟，关火。这款糖水放凉了特别好喝。药材不要放太多。 润肺润燥清心美肤的水果甜汤 材料 苹果 200 克 （大概 2 个中等大小的苹果） 雪梨 200 克（大概 1 个雪梨） 香梨 200 克（不知道香梨到底是哪种，就用两个美国梨代替了） 桃子 200 克 （忘了买桃子了，就用了一罐装桃子） 冰糖 100 克 （怕吃太甜的，可以把冰糖减到 80 克） 清水 6 杯 做法 分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。 在锅中加足清水煮到沸腾。 加入冰糖转文火，煲 30 分钟。 直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。 润肺饮品之秋梨膏 这款饮品对上火烦燥,久咳不止等燥热病症有很好的疗效. 材料：梨一个，红枣少许，姜一小块，冰糖， 蜂蜜 做法：梨去皮，把擦板架在汤锅上，擦出梨蓉梨汁. 姜去皮擦成细丝，红枣洗净去核 将枣，冰糖，姜丝，梨蓉大火煮沸后，加盖小火慢炖半小时 用漏勺捞出汤锅中的梨蓉和枣，反复压出更多的汁.过滤梨渣，红枣渣，姜丝.小火继续炖一小时，晾凉.饮用时加少许蜂蜜混合.如有剩余置入密封罐储存. 银耳百合炖雪梨 色彩鲜艳，汤汁浓稠甜润。 主料：梨 1200 克， 辅料：银耳(干)30 克，百合 10 克，枸杞子 10 克， 调料：冰糖 30 克 做法 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块； 银耳、百合、枸杞子分别用水洗净； 3.银耳用水浸泡发后撕成小朵； 先把撕好的银耳放入炖盅内，