正宗阳澄湖大闸蟹四大特点.pdfVIP

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正宗阳澄湖大闸四大特点 阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛金爪 这三个特点,在螃蟹中独占鳌头,驰名中外。 青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色,也不象崇明蟹 那样的黑灰色,而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称“蟹壳 青” 。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。阳澄湖蟹的青背上象涂上一层明油, 粗看,近似灰色;细看,灰中带青,青而发亮,和其他螃蟹相比,显得神气多 了,简直象个威风凛凛、光彩照人的“铁甲将军” 。 白肚螃蟹的肚壳一般都是白色的,但普通河(湖

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