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农药残留快速检测技术研究进展
邓敏姬 邓敏航 郑琪 黄卿仪 易蜀婷
摘要：主要综述了农药残留检测技术中目前广泛应用的酶抑制检测法、酶联免疫检测法、
活体生物测定法、生物传感器法和仪器分析法等快速测定方法的原理、优缺点及其进展，指
出了农药残留快速检测技术中存在的问题和发展方向。
关键词：农药残留；酶抑制；酶联免疫；活体生物测定；生物传感器；速测
Abstract：Summary of the pesticide residues in the main detection
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