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本实用新型公开了一种用于豆瓣酱发酵的温度控制装置,包括发酵罐、进料口与出料口,发酵罐顶部设有电机,发酵罐内部设有搅拌组件,搅拌组件安装在电机的输出端,用于由电机带动搅拌组件转动,发酵罐底部设有控温器,发酵罐内设有预热组件,预热组件与控温器电连接,用于由控温器调节预热管道的温度,发酵罐侧壁设有主控制板,用于由控温器电连接于主控制板,以期望解决现有的豆瓣酱发酵装置对豆瓣酱的温度控制不均匀,在对豆瓣酱进行加热过程中,出现豆瓣酱受热不均匀,影响豆瓣酱发酵质量等问题。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212640507 U
(45)授权公告日 2021.03.02
(21)申请号 202021148723.3
(22)申请日 2020.06.19
(73)专利权人 四
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