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05746食品卫生学2007年4月份真题与答案.pdfVIP

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  • 2023-02-22 发布于江苏
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05746食品卫生学2007年4月份真题与答案.pdf

    2007年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 食品卫生学试卷 课程代码：5746 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题1分．共15分) 在每小题列出的四个备选顼中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括 号内，错选，多选或未选均无分。 ’ 1．为保证冷冻食品的品质，应使食品 I． I A．急速冻结，急速融化 B．急速冻结，缓慢融化 C．缓慢冻结，急速融化 D．缓慢冻结，缓慢融化 2．预防金属毒

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