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公共营养师（四级）理论知识试卷 第1 题：下列关于钙的生理功能的描述中,正确的是( )。 [单选题] * A ：提供能量 B ：形成和维持骨骼和牙齿的结构(正确答案) C ：有抗生酮作用 D ：构成身体组织 第2 题：酸奶和鲜奶相比,( )含量增加了1 倍,胆碱也明显增加。 [单选题] * A ：维生素A B ：蛋白质 C ：乳糖 D ：叶酸(正确答案) 第3 题：下列关于磷的生理功能的描述中,正确的是( )。 [单选题] * A ：提供能量 B ：构成骨骼和牙齿的成分(正确答案) C ：维护胃肠道的功