2023年方便面行业现状与投资分析报告.pptx

汇报人：李建纬日期：2022-12-222023-2025年方便面行业现状与投资分析报告 2目 录行业环境分析02行业格局及趋势04行业发展概述01行业现状分析03 3行业发展概述行业定义行业发展历程行业产业链01Part One 行业定义方便面又称泡面、快餐面、速食面、即食面等，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面的种类多种多样，其按照包装方式可分为袋装方便面和杯面；按烹饪方式可分为汤面和拌面；按加工方式可分为油炸方便面和非油炸方便面。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。全球方便面从1958年诞生，到现在已经发展六十余年，目前随着消费者健康意识的增长，方便面也开始朝着健康化方向发展。4 行业发展历程1958年方便面诞生在日本,安鲧百福发明的世界最早的方便面“鸡汤拉面”是对于蒸熟的面进行着味后进行油热干燥而成的划时代产品。1964年为了进―步满足口味和品质的要求,推出了附带汤料的方便面并获得了消费者的大力支持。进入市场的企业一下子增加许多,在成长市场的激烈竞争时期。90年代方便面从亚洲开始推广到美洲、欧洲,深受全球范围的消费者所热爱随着1990年代发展中国家的收入水平的提高而获得了剧增21世纪随着外卖行业的兴起,以及消费者健康意识的增长，方便面是在时代前面军先推出健康型产品。推出了增添食物纤维、骨胶原、低热里、减盐等多种方便面新产品。5 行业产业链上游方便面行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，方便面行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链上游概述6 行业产业链中游方便面行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于方便面企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 产业链中游概述7 行业产业链下游方便面行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。 产业链下游概述8 Part 02行业环境分析行业政治环境行业经济环境行业社会环境行业驱动因素9 行业政治环境1农业部国务院国务院《轻工业“十二五”发展规划》大力发展粮、棉、油料等重要农产品精深加工。粮食加工以小麦、玉米、暮类、大豆、稻米深加工为主，配套烘干等产后处理能力。发展各类专用粮油产品和营养、经济、方便食品加工。方便面食品行业属于鼓励类第十九项中的31、营养健康型大米、小麦粉(食品专用米、发芽糙米、留胚米、食品专用粉、全麦粉及营养强化产品等)及制品的开发生产;传统主食工业化生产;杂粮加工专用设备开发重点在粮食加工、油脂加工、肉类加工品加工、乳制品加工、饮料制造、制糖、方便食品制造、发酵、酒类生产、调味品加工、罐头食品制造、功能性食品制造、食品加工与技术装备制适等领域光无推进子业结构调整,支持关键技术创新和应用，提高创新能力，开发新型功能食品《产业结构调整指导目录(2011年本)(2013年修正)》《关于促进农产品加工业发展的意见》10 行业政治环境2加强和改进食品药品安全监管制度，完善食品药品安全法律法规和标准体系，探索建立食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度。《十四五规划和2035年远景目标纲要》落实生产经营者主体责任，推动食品产业高质量发展，提高食品安全风险管理能万等方面，推进食品安全社会共治，开展食品安全放心工程建设攻坚行动。《关于深化改革加强食品安全工作的意见》以食品安全风险评估结果为主要依据，涵盖食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准、食品添加剂质量规格标准、食品相关产品标准等。《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》加快发展现代食品产业，在优势农产品产地打造食品加工产业集群﹔加大食品加工业技术改造支持力度，开发拥有自主知识产权的生产加工设备﹔积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品等产品。《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》110102030