B110临床营养学1-4作业及答案.pdfVIP

4-1 1。 蛋白质互补作用是指 ( ） E)相互补充必需氨基酸不足的作用 2. 下列必需脂肪酸是指 ( ） B)α－亚麻酸 3。 脂肪是脂类中的一种，又可称为 ( ） B)甘油三酯 4。 下列属于低聚糖的是 ( ） B）水苏糖 5。 1 克碳水化合物在体内可提供能量为（ ） B）16。7KJ 6. 与膳食纤维生理作用无关的是（