营养学课件-临床营养.pptVIP

（三）半流质膳食 粥 牛奶 热汤面 注：图片来自百度 （三）半流质膳食 早餐 粥（大米50g）,煮嫩鸡蛋50g,红腐乳15g 加餐 牛乳200ml（白糖15g） 午餐 馄饨（面粉100g,猪瘦肉90g） 加餐 牛乳200ml （白糖15g） 晚餐 热汤面（挂面100g,鸡脯肉40g,碎青菜叶100g） 加餐 豆浆250ml,饼干10g 能量 7.4MJ (1766kcal) 蛋白质 77.9g (17.6%) 脂肪52.9g（26.9%） 碳水化合物309.8g (60.6%) 半流质参考食谱 （三）半流质膳食 适用范围： 发热 消化道疾患 食欲差、咀嚼、吞咽不便者 手术后恢复期的病人 ※ （三）半流质膳食 膳食原则： 膳食结构：符合平衡膳食原则，营养素应适量 能量：1500~1800kcal 蛋白质：50~60g/d 脂肪： 40~50g/d 碳水化合物：250g/d 半流质状态 限量多餐次： 每日5~6餐，每餐间隔2~3小时 腹部手术后禁食胀气食物，如牛奶、过甜食物、 豆类。 ※ （三）半流质膳食 食物选择： 主食 粥 面条 副食 肉泥 牛奶 豆制品 菜汁、果汁 注：图片来自百度 （三）半流质膳食 食物选择： 忌用食物 烙饼