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一种乳清蛋白微粒化系统,包括:储存乳清蛋白的储罐;在系统中输送乳清蛋白的动力模块;对从储罐送出的乳清蛋白进行循环过滤的超滤模块;使从超滤模块送出的乳清蛋白升温变性且微粒化的微粒化模块,微粒化模块具备使乳清蛋白升温变性且初步微粒化的第一微粒化单元、对乳清蛋白进行再次微粒化的第二微粒化单元和位于第一微粒化单元与第二微粒化单元之间用于恒温保持乳清蛋白而使其充分变性的持温变性单元;以及热交换模块,热交换模块使被超滤模块过滤后的乳清蛋白与经微粒化模块微粒化后的乳清蛋白进行热交换。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212790876 U
(45)授权公告日 2021.03.26
(21)申请号 202021592373.X
(22)申请日 2020.08.04
(73)专利权人 斯必克(上海)流体技术有限公司
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