《浅谈护理营养学的重要性》.pdfVIP

浅谈护理营养学的重要性 摘要：护理营养学是护理学专业的一门主干课程。合理的营养是预防这些疾 病的重要手段之一，学习和掌握临床营养学知识是临床医疗、护理工作者进行整 体治疗所必需的。临床营养工作成为医疗工作的重要组成部分。 关键词：食物营养 社会营养 特殊人群营养 疾病营养 护理营养学的学习可使护士具备分析和评价食物营养价值的基本技能；掌握 各营养素的生理功能、缺乏症、供给量标准和食物来源；不同人群的生理特点以 及对营养的需要与膳食供给；营养与疾病的关系；疾病的饮食预防与治疗原则等。 现代营养学是将生物化学、分子生