中职店管理与服务教师资格证、教师招聘面试饭店客房管理教案.pdfVIP

饭店客房管理教案 一、客房部的业务范围 （一）客房的服务与管理 1、对客房进行清洁整理 2、对客房进行维护和保养 3、为住客提供全面优质的服务 （二）饭店公共区域的清洁保养 （三）布件、员工制服及客衣的洗烫 二、客房部的组织机构及职能 （一）客房部的组织机构 （二）客房部分支机构的职能 1、客房服务中心 2、洗衣房 3、公共区域 4、布草房 5、客房楼层 三、房型与房态 （一）客房的基本类型 1、按房间床位的设置划分: （1） 单