生活中两种常见有机物.pptxVIP

第一页，共三十四页。1.明月几时有，把____问青天。 ——苏轼《水调歌头》酒2.借问___家何处有？ 牧童遥指杏花村。 ——杜牧《清明》 酒3.葡萄美___夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 ——王翰 《凉州曲》 第二页，共三十四页。酒必修2 第三章第三节 生活中两种常见的有机物第一课时乙 醇 【学习目标】1、了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；2、探究乙醇的分子结构和化学性质。【重点难点】探究乙醇的结构和化学性质。第三页，共三十四页。【课前小组探究】1、能否用乙醇萃取碘水中的碘?为什么? 不能。乙醇和水互溶。2、怎样检验乙醇中是否含水? 往乙醇中加入无水硫酸铜，若变蓝色，说明含水。3、怎样分离水和乙醇? 由于水和乙醇是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和乙醇。第四页，共三十四页。二、探究乙醇的分子结构 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，根据各原子的成键特点，组装乙醇可能的球棍模型，写出它们可能的结构式。 H HH—C—C—O—H H HH H H—C—O—C—H H H【问题1】A式B式【思考】用什么实验可以检验乙醇为何种结构? 第五页，共三十四页。【探究实验一】 乙醇与钠的反应实验用品：试管、镊子、滤纸。实验试剂：无水乙醇、钠。实验步骤：1、取2mL（2滴管）无水乙醇，倒入试管中。2、取一小块黄豆粒大小的金属钠（用滤 纸吸干表面的煤油） ，也放入试管中。 观察实验现象，完成探究实验表格。第六页，共三十四页。思考：你能得出什么结论？球棍模型H HH—C—C—O—H H HA式比例模型结构式：（可能）结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH第七页，共三十四页。三、乙醇的化学性质1.乙醇与金属钠的反应：现 象现 象 原 因 分 析有气体生成乙醇能与钠反应沉于液体底部乙醇的密度小于钠的密度形状变小，但不熔化反应放热较少基本没有声音反应比较缓和第八页，共三十四页。H2实验中生成的气体是______1molC2H5OH与足量Na反应，可生成H2 _____mol。0.5写出反应的化学方程式 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠第九页，共三十四页。【思考】对比钠与水的反应，哪一个更剧烈？由此你还能得出什么结论？钠与水的反应剧烈结论：水中的O—H键比乙醇中的O—H键活泼第十页，共三十四页。【问题2】你能根据生活经验说出乙醇的一个化学性质吗？点燃 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O2.氧化反应：（1）可燃性：现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热第十一页，共三十四页。焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！请根据颜色变化，分析隐含的化学原理第十二页，共三十四页。【探究实验二】实验用品：试管、酒精灯、火柴。实验试剂：无水乙醇、铜丝。实验步骤：1、取3mL（3滴管）无水乙醇，加入试管中。2、取一根下端绕成螺旋状的长铜丝，在酒精灯上灼烧至红热，立刻插入乙醇中。3、反复几次。 观察实验现象，小心闻液体的气味（可倒入小烧杯中再闻），完成探究实验表格。第十三页，共三十四页。△2Cu + O2 2CuOΔC2H5OH+CuO CuOOCH3C-H　CH3C-H　 Cu 2CH3CH2OH + O22 + 2H2O(2)乙醇的催化氧化现 象现 象 原 因 分 析铜：变黑又变红+H2O　产生刺激性气味+（乙醛）总反应方程式：第十四页，共三十四页。焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！第十五页，共三十四页。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法【问题3】交警检查司机是否酒后驾车利用了乙醇的什么性质？第十六页，共三十四页。资料卡片K2Cr2O7 Cr3+ 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色（Cr3+），由此可以判断司机是否酒后驾车。酸性重铬酸钾溶液CH3CH2OHCH3COOH橙色变为绿色现象：___________________原理：___________________结论：____________________乙醇能被强氧化剂氧化第十七页，共三十四页。K2Cr2O7 Cr3+酸性重铬酸钾溶液CH3CH2OHCH3COOH（3）、被强氧化剂氧化 乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。橙色变为绿色现象：___________________原理：___________________结论：____________________乙醇能被强氧化剂氧化第十八页，共三十四页。据世界卫生