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适用：所有的醛、甲基酮及碳原子少于7的环酮
加成试剂：HCN、ROH、NH2A
与氢氰酸的加成反应 反应中加入少量碱，则反应速率加快；加入少量
酸，则抑制反应的进行
生成α-羟腈
作用
增长碳链
缩醛化反应
加成反应
反应条件：无水
与醇加成反应
半缩醛不稳定，易被氧化；缩醛性质稳定
作用：保护醛基
生成的产物被用来鉴别醛、酮
与氨的衍生物的加成反应
生成的产物在烯酸的作用下，可水解为原来的
醛、酮，可用于分离和提纯醛和酮
在碱性条件下
碘仿是一种习惯难溶于水的黄色固体
卤仿反应
可鉴别乙醛和甲基酮
若使用的卤素是碘，称为碘仿反应
醛和酮
α-碳原子上氢的反应
在稀碱作用下
醇醛缩合反应 加成+消除
作用：增长碳链
硝酸银的氨溶液 （托伦试剂）
从醛基变成羧基 （-CHO≈- COOH）
与托伦试剂
醛都能发生银镜反应
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