粳米干米线的工艺配方研究-来源：现代食品（第2020006期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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粳米干米线的工艺配方研究-来源：现代食品（第2020006期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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工艺技术 Process Technology doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.06.029 粳米干米线的工艺配方研究 Study on Technology and Formula of Japonica Rice Dry Noodles ◎ 战鑫（黑龙江省青年农场，黑龙江哈尔滨 150000）