利用模糊数学研究红烧带鱼制作工艺-来源：现代食品（第2020005期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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利用模糊数学研究红烧带鱼制作工艺-来源：现代食品（第2020005期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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工艺技术 Process Technology doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.05.031 利用模糊数学研究红烧带鱼制作工艺 Study on the Processing Technology of Braised Hairtail by Fuzzy Mathematics ◎ 樊浩然，杨雪欣（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院，黑龙江哈尔滨 150076）