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精选 精选 《大学英语》课第十五单元 课程单元教学设计 （2014～2015学年第一学期） 单元名称： 大 学 英 语 所属系部： 基础教学部制定人： 制定时间： 2015.1 单元标题： Dining Out 《大学英语》课程单元教学设计 单元教学学时 3 在整体设计中的位置 第 15 次 14 汽配 授课 11 、 12 班级 班  上课 时间 略  上课 多媒体教室 地点 能力目标 知识目标 素质目标 能够正确读出、认出 1.20 个 western 1.培养学生语言表 20 种 western food food drinks 名称 达能力和沟通能 drinks 名称。 2.点餐的相关句子、 力。 能够用英语进行点 词汇 教 培养学生团队意 餐。 3.招呼客人用餐的词 识和小组协作能 学 能够用英语在用餐过 汇句子 目 程招待外宾。 标 能够了解西方用餐礼 仪、刀叉的使用方法。5.能够正确理解西餐文化与中国饮食文化的不同之处。 力。 3.培养学生中西方文化的基本修养。 能 能 力 任务 1、点餐 训 任务 2、用餐 练 任务 3、小品表演 任 务 一、教学资料 1、教学视频：《365 天口语大全之吃饭篇》、《西餐礼仪-中外用餐礼仪之大不同》、《餐桌上刀叉的使用》 案 2、western fooddrinks 基本词汇纸十组 例 3、点餐句子十句学习纸 和 4、用餐对话排序道具十组 教 3、学习记录纸、小组打分表 学 4、教材：《新时代大学英语》 高等教育出版社 材 三、仪器、设备 料 多媒体教室、PPT 课件 单元教学进度 教学内容及 步骤 能力/知识目标 第一部 The Food I Like 时间 教师活动 学生活动 （分钟） Class Report 听学生演讲 1 演讲同学课前准备 分 Most! 总结、归纳 鼓励学生的付出和努力 PPT 并进行课堂展示 5 2 班级其他同学先听 第二部分 引导指正，共同进步 演讲后提问评价。 学习新内容 布置任务：制作沙拉 引入新知： 引入沙拉制作 小组讨论：共同看懂沙拉制作任务，了解 教学内容： 告知 导入任务：制作沙拉 （教学 能力目标 ：能够按任 内容和 务单制作沙拉 目标 知识目标： 认识本组制作沙拉的材料名称 方，告知教学任务--外国专家 Mr.Ben 来访，公司安排李刚招待Mr.Ben一起吃西餐。 巡回指导：指导学生制作沙拉，解答学生疑问 总结评价：点评各小组完成情况，表扬优秀组，鼓励其他组 本组所选食材、用具。活动实施： 学生按要求选择本组需要的果 蔬及器皿，小组共同 15 制作沙拉 总结强化： 对活动进行总结，加强有效记忆 35 35 教学内容： 布置任务：1 小组各成员要 小组讨论：小组讨论、 1 翻译学习纸上西式 知道菜单意思并能正确读 查阅字典、完成翻译 食物的名称 出。2 各小组要查单词理解 及诵读的。 2 选出正确的点餐句 10 句话的意思，并能从选 任务实施： 学生接受 子 出表达点餐的正确句子。 任务并且领取菜单和 能力目标： 引入新知：食物名称和点餐 学习纸。按要求识词 任务一 1 能够翻译出菜单上 的西式食物饮品的名 句子 巡回指导：在小组活动时， 及辨别句型。 查找问题： 根据反馈 点餐 称，并能正确读出。 老师巡视并给出帮助。 查找自己小组的不 2 能够读出且明白学 评价打分：在小组展示任务 足，及时汲取新知 习纸的十个句子意思 成果时。老师给予评价、点 总结强化： 对活动进 并正确选出 5 句表达 评以及引导 。 行总结，加强有效记 点餐的句子 归纳总结：归纳出点餐的正 忆。了解其他组的成 知识目标： 确句子；总结小组活动情况 果，取长补短，共同 1 西式食物的名称 进步。 2 点餐用的句子 教学内容： 布置任务：1.西餐餐桌礼仪 小组讨论 ：1.集体观 了解中西方用餐礼仪的不同之处 刀叉的正确使用方法 用餐招待时的句子 能力目标： 能够知道西餐的用餐礼仪 刀叉的使用方法 3 对话的正确排序 引入新知：1.播放视频《中西方礼仪之大不同》及《刀叉使用正确方法》2 ppt 展示需要学习的用餐句子 巡回指导：1.在小组活动时指导学生查阅资料、有效讨 看视频，然后分组讨论西餐用餐礼仪的注意事项。 2.小组讨论刀叉的使用方法。 任务实施： 1.分组展示第一个视频中出现的不规范礼仪 2. 小组讨论后展示刀叉的 任务 2 用餐 能够知道刀叉的正确使用方法 能够掌握用餐招待时的句子 知识目标： 认识相关单词和句子进一步加深对西方文化的了解 论、分工合作。2.过程中出现的发音错误及时纠正，并引导学生掌握正确的学习习惯。 评价打分：在小组展示成果时，引导其他小组思考，并对于不正确的地方让大家评价分析。 归纳总结：