乳化肉制品中鱼糜制品的发展方向和趋势探析-来源：现代食品（第2020020期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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乳化肉制品中鱼糜制品的发展方向和趋势探析-来源：现代食品（第2020020期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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行业综述 Industry Review doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.20.028 乳化肉制品中鱼糜制品的发展方向和趋势探析 Analysis of the Development Direction and Trend of Emulsified Meat Products and Surimi Products 1 2 ◎ 朱　坤，孙雪梅