红酒执行标准.docxVIP

  • 193
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 1页
  • 2023-03-07 发布于陕西
  • 举报
红酒执行标准 葡萄酒是根据它们自身的特点,被细分到不同类别中的酒类,也称为葡萄酒分类。它是根据葡萄酒保存质量和加工过程的标准进行划分的。目前遵循国际标准和规范,国家生产的红酒的统一的执行标准可以分为三个类别: 一、单一品种葡萄酒的执行标准 葡萄酒以单一品种葡萄产品的市售酒为主要内容,并配有完整的酒标和用户手册,详细介绍了酒香、口感特征,及饮用水平。瓶装容量以750毫升以内为限。 混合型葡萄酒是商家製作而成,采用多种葡萄品种混合而成,比如多种葡萄酒混合而成的干白葡萄酒、干红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜红葡萄酒、普通名白葡萄酒、普通名红葡萄酒等。每一种葡萄酒的瓶装容量都以750毫升以内为限。 名红葡萄酒主要以野生葡萄种类为基架,按照不同的葡萄酒特色,混合酿造而成。其特征主要表现在微妙平衡、香气,馥郁浓厚,酒体丰满、果味持久,清香浓郁,回味悠长、色泽艳丽。瓶装容量以750毫升以内为限。 1、烈性白葡萄酒:烈性白葡萄酒是由白葡萄葡萄汁蒸馏制成,其酒体浓郁,有挥发性酒精,采用柔软性红酒商品箱包装,容量以150毫升以内为限。 2、乳酒:乳酒是以乳酒或乳啤酒汁料制成的类型,它有木质、梅子、无花果、苹果、咖啡、芒果等多种香甜口感,采用纯正的葡萄汁酿造,瓶装容量以500毫升以内为限。 3、气泡酒:气泡酒是以白兰地、香槟、马尔当等多种葡萄酒

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档