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本实用新型属于食品机械领域,涉及一种卤肉洁净循环卤制装置,包括筛网槽1、循环水泵2、卤料熬制槽3、卤制槽4、提升气缸5,能够将卤渣与卤汁高效分离,并将卤制后的残留卤汁进行回收循环使用,减少了劳动强度、提高了生产效率,并且安全稳定,结构简单,促进酱卤食品业发展。
(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 218515138 U
(45)授权公告日 2023.02.24
(21)申请号 202220287159.6
(22)申请日 2022.02.14
(73)专利权人 西南大学
地址 400715
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