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- 2023-03-01 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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工艺技术 Process Technology
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.18.034
doi:
低糖面包生产工艺的研究
TheStudyonProductionTechnologyofLow-SugarBread
◎ 王 舒
(吉林工程职业学院粮食与食品工程学院,吉林 四平 136001)
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