低糖面包生产工艺的研究-来源:现代食品(第2018018期)-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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低糖面包生产工艺的研究-来源:现代食品(第2018018期)-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

工艺技术 Process Technology 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.18.034 doi: 低糖面包生产工艺的研究 TheStudyonProductionTechnologyofLow-SugarBread ◎ 王 舒 (吉林工程职业学院粮食与食品工程学院,吉林 四平 136001)

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