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蓝莓鲜果酶法榨汁工艺的优化研究-来源：现代食品（第2021011期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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  • 2023-03-02 发布于四川
  • 郑州中粮科研设计院有限公司
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蓝莓鲜果酶法榨汁工艺的优化研究-来源：现代食品（第2021011期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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    工艺技术 Process Technology doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.11.029 蓝莓鲜果酶法榨汁工艺的优化研究 OptimizationofEnzymaticHydrolysisTechnologyforBlueberryFruit ◎ 楚文靖，张付龙，孙　悦，肖柳柳 （黄山学院 生命与环境科学学院，安徽　黄山　245041） CHU W

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