真核微生物的形态与构造.pptxVIP

第三章 真核微生物形态与构造;1)细胞核具有核膜； 2)能进行有丝分裂； 3)细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器.;真核生物与原核生物的比较;原核微生物细胞;真核微生物;;本章重点 真菌;第一节 酵母菌;一、特点;二、形态与结构;假菌丝: 酵母菌在一定条件下培养，产生的芽体与母细胞不分离形成的特殊形态。;一般具有: 细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、线粒体、内质网、微体、微丝及内含物等，有的菌体还有出芽痕、诞生痕。;1）细胞壁结构： 酵母细胞壁呈“三明治”结构： 维持细胞壁强度的物质主要是位于内层的葡聚糖成分。;2）细胞膜 酵母细胞膜是双磷脂层构造，其间镶嵌着蛋白质和甾醇。;3）细胞核 酵母菌具有用多孔核膜包裹起来的定形细胞核。在电子显微镜下，可发现核膜是一种双层单位膜，其上存在大量的核孔，用以增大核内外的物质交换。;三、菌落的特征;酵母菌的繁殖方式;1、无性繁殖;芽殖过程： 母细胞形成小突起（A—D） 核裂（E—G） 原生质分配（H—I） 新膜形成（J—K） 形成新细胞壁（L） ;3）产生掷孢子等无性孢子;2、有性繁殖;A、以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活；下次有性繁殖前进行减数分裂。;酵母的二倍体营养体细胞;3、生活史的三个类型;2）营养体只能以双倍体形式存在（核配后不立即进行减数分裂）以路德类酵母为代表;3）营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在，都可进行出芽繁殖。以啤酒酵母为代表;第二节 丝状真菌——霉菌;二、分布特点及与人类的关系;有用物品的生产；;三、形态结构;菌丝;1）吸器：一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养。;2）附着胞：许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，这一结构就是附着胞，附着胞上再形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而吸取营养。;3）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。;假菌核，是寄生性真菌与宿主共同形成，例如冬虫夏草，真菌寄??于鳞翅目昆虫，使虫体转变为假菌核，当孢子萌发，虫体死亡，菌自虫体内生长出子实体。含有虫草酸，是名贵中药。;5）附枝：匍匐菌丝、假根（类似树根，吸收营养），功能是固着和吸收营养。;气生菌丝特化：子实体;由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。;五、霉菌繁殖方式及生活史;1）无性孢子繁殖;孢子囊孢子 例如：根霉;分生孢子 例：曲霉属、青霉属：;曲霉的分生孢子头;青霉的分生孢子头;节孢子（又称粉孢子） 它是由菌丝断裂形成的外生孢子。 当菌丝长到一定阶段，出现许多横膈膜，然后从横膈膜处断裂，产生许多孢子。孢子是成串的短柱状、筒状或两端钝圆的细胞。 例：白地霉;厚壁孢子 菌丝顶端或中间的个别细胞膨大、原生质浓缩、变圆，然后细胞壁加厚形成圆形、纺锤形或长方形的厚壁孢子。 厚壁孢子也是霉菌的休眠体，对热、干燥等不良环境抵抗力很强。;2）有性孢子繁殖;2、生活史;霉菌生活史