生活照料 月子餐的制作 (母婴护理课件).pptx

月子餐的制作主讲人:XXX 月子餐的制作月子餐的定义分阶段调理月子餐阶段各餐食谱选择月子餐制作要求 月子餐的制作子宫复旧 月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理。 易于消化、少食多餐、荤素搭配、制作卫生、美味可口。月子餐的定义 现 在月子餐的制作 传 统 月子餐的制作子宫复旧祛恶露、驱风散寒无论是自然分娩或剖腹产妇女，恶露不尽将导致子宫各种病变。产后前期应以祛恶露，温经散寒，利尿消肿，养血补铁，清热解毒为主，为尽快恢复良好基础。分阶段调理（第一阶段） 月子餐的制作子宫复旧防风寒。妇女产后，因体力消耗抵抗力下降，易感染风寒。产后此时期应曲风固表，安神和中，温中散寒，回阳通脉，增强机体抵抗力，减少风寒侵扰的侵扰，为尽快恢复做好体内保护。分阶段调理（第二阶段） 月子餐的制作子宫复旧补血润肠、开胃健脾、滋阴养颜。 此时主要补充妇女生产时所失水分，减少产后便秘发生，改善产后面黄、头晕。产后此时期应养血益肾、润肠通便、滋阴养血、养颜、美容。分阶段调理（第三阶段） 月子餐的制作子宫复旧 壮腰补肾。 因生产时肾气大伤，腰酸背痛、腰膝酸软、记忆力减退是产妇女常见现象。此时期应健脾胃、滋阴补气。分阶段调理（第四阶段） 月子餐的制作子宫复旧第一阶段（第一周）：活血化淤，代谢排毒。调整目的 ：帮助子宫将污血排出，促进子宫收缩，尽快恢复子宫正常功能。月子餐阶段 月子餐的制作第一周食谱月子餐阶段 月子餐的制作子宫复旧第二阶段（第二周）：补肾固腰，收缩内脏。调整目的：补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。月子餐阶段 月子餐的制作第二周食谱 月子餐的制作子宫复旧第三、四阶段（第三、四周）以理气补血为主，由小补到大补的过程。调整目的 ：巩固营养、改善体质。月子餐阶段 月子餐的制作第三、四周食谱 月子餐的制作子宫复旧主餐在主食基础上保持，一荤一素一汤。早晚加餐可以选择粥，面条等。下午加餐可选择小点心，水果等主食，每天应变化多种多样。主食每天应变化多种多样。各餐食物搭配 月子餐的制作子宫复旧主食：米饭，豆沙包，糖包，肉卷等。荤菜：清炒虾仁、红烧鱼块、海带炖肉等。素菜：白菜，豆腐，鸡蛋炒菠菜，胡萝卜，豆腐丝等。各餐食谱选择 月子餐的制作子宫复旧汤类：花生排骨汤，莲藕猪蹄汤，乌鸡汤、鲫鱼汤等。早晚加餐：莲子红枣粥，小米红糖粥，红豆粥，小米面粥，酒酿，蛋花汤，鸡汤，馄饨等。各餐食谱选择 月子餐的制作子宫复旧素菜：白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝，西红柿炒鸡蛋等。汤类：鲫鱼汤、乌鸡汤、花生排骨汤，莲藕猪蹄汤，小白菜丸子汤等。各餐食谱选择 月子餐的制作做好初加工“月子餐”制作要求 月子餐的制作正确的烹调方法“月子餐”制作要求 月子餐的制作各项操作要清洁卫生“月子餐”制作要求 月子餐的制作产妇饮食以汤为主“月子餐”制作要求 月子餐的制作征求产妇意见“月子餐”制作要求 月子餐的制作禁放辛辣、刺激性的调味品“月子餐”制作要求 月子餐的制作饭菜少而精，意养结合“月子餐”制作要求 月子餐的制作生：没有经过热加工的食物。冷：不吃常人温度（36.5℃）以下的食物。辛：花椒、八角、胡椒、香椿。辣：辣椒、生葱、生蒜、生韭菜。刺激：咖啡、巧克力、浓茶、烟、酒。大寒：西瓜，苦瓜，苦菊，苦菜，梨子，甜瓜，柿子 ，螃蟹，牡蛎，海螺等。回奶：麦芽糖，炒麦芽、大麦茶、过量服用维生素B6。月子餐禁忌食物“月子餐”制作要求 月子餐的制作月子中的呵护，要延续“月子餐”制作要求