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特色食品麦虾.pdfVIP

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  • 2023-03-12 发布于江苏
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特色食品麦虾.pdf

    特色食品麦虾 麦虾在临海人的饮食中，占据着重要地位。尤其是像现在这样寒 冷的日子，一碗麦虾下肚，简直是从胃一路暖到心啊！ 据传，旧时麦虾是贫苦临海人吃的东西，粮食短缺，常用蔬菜、 瓜果、杂粮代替，最开始是以南瓜藤脑、笋干、茶豆等蔬菜加一瓢羹 猪油在锅里炒瘪，再加水烧开。然后将面粉加水调成浆糊状，买不起 菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，出锅后一小坨一小坨，状 如弯曲大虾，配上碧绿的南瓜藤脑、茶豆，真的像“虾戏荷叶”。故 称之为

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