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第一章 绪论一、 有机化合物和有机化学 有机化合物（organic compound）： 碳氢化合物及其衍生物。 有机化学： 是研究有机化合物的结构、性质、合 成、反应机理等的一门学科。根据来源分类无机物（源于矿物体）有机物（源于动植物—有生机之物）从葡萄中分离出酒石酸；从酸牛奶中分离出乳酸；从金鸡树皮中分离出奎宁；干馏木材得甲醇、丙酮、和醋酸…“生命力学说”——超自然的神秘力量——将无、有机物截然分开。1824年，德国的魏勒：1828年，蒸发氰酸铵又偶然得到尿素： 生命力学说受到了冲击。之后，1845年，德国的高尔柏合成了醋酸，1854年，德国的别泰罗合成了脂肪…结论：无机物，有机物可相互转化，都遵循一般的化学规律。 有机物主要含有C、H两种元素，有些含有O、N、X、S、P，个别的还含有金属元素，但CO、CO2、碳酸盐及金属氰化物等为无机物。综上所述，有机化合物的概念是和二、有机化合物的一般特点：燃烧燃烧1、多数可以燃烧；有机物 碳化CO2 +H2O2、熔点低（一般在300℃以下），易挥发；3、水中溶解度很小；4、反应速度慢，常伴有副反应，产物复杂。5、同分异构现象，如C、C间首位相连成环C、C间双键相连C与C或C与其他原子单键相连C、C间三键相连三、有机化合物的结构4 价有机化合物中C原子的价（共价键）1. 共价键基本要点：1）成键的两个电子必须自旋方向相反；2）