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第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学目标：1.生物膜结构的探索历程2.生物膜的结构与功能：以生物膜的图解作载体，综合考查生物膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性。第一页，共二十四页。一、对生物膜结构的探索历程教材P65～66生物膜结构的探索历程——生物学史方面有关科学家及成就。[连一连]第二页，共二十四页。证明细胞膜具有流动性的实验1970年科学家做了如下实验（研究方法：荧光标记法）杂交细胞人细胞细胞37℃40min小鼠细胞融合细胞膜的蛋白质分子具有流动性实验证明：第三页，共二十四页。辨一辨：荧光标记法与同位素标记法（教材P102）课后作业：归纳教材中用到同位素标记法的内容第四页，共二十四页。1.（2009浙江）对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表现的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上述实验不能说明的是（ ）A．细胞膜具有流动性B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率gkxx网C第五页，共二十四页。2.（2010年全国Ⅰ） 下列过程中,不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是（ ）A.植物体胞杂交中原生质体融合B.mRNA与游离核糖体的结合C.胰岛B细胞分泌胰岛素D.吞噬细胞对抗原的摄取gkxx网B无膜体现生物膜具有流动性的实例:细胞的融合、胞吞、胞吐、变形虫变形、吞噬细胞吞噬病菌、分泌蛋白的分泌、精卵结合、植物细胞的质壁分离与复原等。影响因素:主要受温度影响,适当温度范围内,随外界温度升高,膜的流动性增强,但温度高出一定范围,则导致膜的破坏。 第六页，共二十四页。时间：1972年人物：桑格和 尼克森提出：生物膜的结构--流动镶嵌模型这是在电镜下看到的吗?教材P66（物理模型）第七页，共二十四页。小结:模型方法（教材P54）物理模型概念模型数学模型第八页，共二十四页。二、流动镶嵌模型的基本内容膜蛋白如：载体、蛋白酶、受体、抗原1.填写细胞膜的组成物质或结构a._______　b.___________ c._______糖蛋白磷脂双分子层蛋白质 联系拓展： （1）.有些有机溶剂如苯酚，可溶解b造成膜的损伤。 （2）.图中c的性质最终是由＿ ＿＿决定的。 （3）.生物膜的元素组成: .DNAC、H、O、N、P第九页，共二十四页。磷脂双分子层嵌入贯穿磷脂双分子层具有一定的流动性选择透过性外侧润滑识别第十页，共二十四页。2.图中c的分布形式(1)镶在[b]___________ __的表面。(2)部分或全部_____b中。(3)_____于整个b。3.补充模型中有关结构或功能特点(1)基本支架:[b]____ _________。(2)结构特点:_____ ____________。(3)生理特性:___________。(4)a分布于细胞膜的_____,具有保护、_____和_____作用。判一判： ⑴细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质( ) ⑵功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 ( ) ⑶脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分 ( ) ⑷线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等( )×√√内膜上蛋白质成分多于外膜。×第十一页，共二十四页。5.组成膜的磷脂分子是可以运动的,但蛋白质分子是不能运动的。( )【分析】组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。6.所有细胞都具有相同的细胞膜结构，即由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同。（ ）××第十二页，共二十四页。（2011广二模）3．下列有关“支架”或“骨架”的说法，不正确的是( ) A．细胞膜的基本支架是蛋白质 B．生物大分子的基本骨架是碳链 Ｃ．细胞骨架由蛋白质纤维组成 D．脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA分子的基本骨架A第十三页，共二十四页。想一想:1.如何鉴定细胞膜中有蛋白质？方法一：用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存在。方法二：用蛋白酶处理细胞膜，变成全透性膜即可验证。2.细胞膜选择透过性实验探究思路方法? a．可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜色的变化。b．教材P43拓展题2台盼蓝染色法第十四页，共二十四页。4．如图表示细胞膜的结构示意图。下列有关叙述错误的是(　)A．A是蛋白质，B是磷脂分子B．二氧化碳和氧气通过膜需要A的协助C．构成细胞膜的B与大多数的A可以运动D．适当提高温度，能使