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连锁快餐店食品采购管理策略探讨 摘要:做好食品采购管理是连锁快餐店在竞争中立于不败之地的重要 举措之一。通过研究发现，大多数连锁快餐店在食品采购管理中存在着对 采购管理重视不够、采购制度选择不合理、采购需求预测不准确、缺乏供 应商管理理念以及采购人员整体素质不高等问题，针对这些问题提出了相 关对策建议，以期为今后连锁快餐店食品采购管理提供借鉴。 关键词:连锁快餐店;食品采购;采购管理 随着快餐企业的不断发展，连锁快餐店间的竞争日益激烈。如何能够 以实惠的价格向顾客提供高质量的饭菜，已成为各大连锁快餐店竞争的焦 点，