鹦鹉饲料营养与功效.pdfVIP

《鹦鹉饲料营养与功效》 小米-(Setaria italica (L.)Beauv.，英名millet)為禾本科(Poaceae)之一年生作物，又名「栗」， 明代李時珍「本草綱目」記載「栗米氣味鹹，微寒無毒，主治養腎氣，去脾胃中熱；益氣， 陳者 苦寒，治胃熱消渴，利小便」。小米榖粒在碾製過程中胚的部分營養價值能完全保存，富含維生素B、 E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素。纖維素含量相當高 (8.6%)，僅低於燕麥而接近糙米， 這些成分對心腦血管疾病、皮膚病、癌症等文明病有預防作用，是理想的食療食品。除碳水化合物 外，蛋白質、B 族維生素、礦物