陕西富平柿饼市场现状与宣传推广策略.docxVIP

陕西富平柿饼市场现状与宣传推广策略 一、富平柿饼市场现状分析 1.柿饼品类规模小。尽管陕西柿饼自然生长条件十分优越，2016年年产量可达到38.21万吨，柿饼作为柿子主要加工销售产品，它的全省产量位列全国第四，但它的品类规模仍然远低于传统的苹果、梨、香蕉等果类市场。主要原因有，第一，柿饼是典型的季节性食品，销售周期集中在秋冬的三个月左右，缺少高水平的冷藏保鲜技术，销售周期受到极大限制。第二，柿饼的多功能价值缺乏规模宣传，对广大潜在消费者而言，对柿饼缺乏认知且难以建立消费习惯，受众群体小。第三，柿饼的产品单一，产业链受科技水平与深加工能力限制，产品线不广泛，难以与果脯加工品牌建立深度合作，品类曝