食堂安全检查表.docxVIP

食堂安全检查、隐患排查表 序号 检查（排查）项点 存在问题 备注 1 灶具干净、整洁、无油污 2 厨具定点摆放、整齐干净 3 操作台干净、整洁、无油垢 4 燃气管线无开裂、老化现象，管线接头用卡子固定牢靠 5 电气设备接地良好，使用标准插座 6 电源插头及插座符合要求，线路走向合理，无老化、无破损 7 食堂卫生干净、整洁，地面无积水，照明良好 8 消防器材定位、定点摆放，附件齐全，定期检查 9 洗涤、消毒池整洁，及时清理，无食物残渣 10 操作间内严禁吸烟 11 下班前关闭电源、水源、气源，锁好门窗，方可离开 12 餐具定位定点摆放整齐，清理干净，及时消毒 13 桌面干净，桌椅摆放整齐，地面清洁明亮 14 下水道、地沟通畅无异味 15 室内不得堆放易燃易爆物品 其它 检查人： 年 月 日