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教法◆实践◆创新 实践
充分发挥45 分钟
———如何上好一节烹饪专业实训课
路红伟
(河南省开封市文化旅游学校,河南 开封 475000 )
[摘 要 为了满足现代餐饮行业对人才的需求,培 适应当今社会的实用型、应用型技
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