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高中生物必修一知识点专题训练（真题汇总） 专 题 0 1 组成细胞的分子 1 . （2018江苏卷，1 ）下列关于糖类的叙述， 确的 是（ ） A .单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B .构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C . 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D .糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 【答案】D 【解析】单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A 错误 ；淀粉、纤维素和糠原都属于多糖，它们 的单体都