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中职烹饪挂糊教案.pdfVIP

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  • 2023-03-16 发布于北京
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中职烹饪挂糊教案.pdf

    职教一体化课程教案 课程名称 中式烹调技艺 教 师 课题 §11—3 挂糊全蛋糊 用具 烹饪实习设备 课 时 1 班 级 14烹饪班 地 点 烹饪实训室 学 知识目标 了解挂糊在烹饪中的作用和分类。 习 能力

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