实验二牛血清白蛋白的提取与鉴定.docxVIP

实验二牛血清白蛋白的提取与鉴定 牛血清白蛋白（Bovine serum albumin，简称BSA）是一种重要的理化指标，常用来对牛血清品质进行评估。由于BSA具有生长促进因子、血液凝固因子和病毒抑制因子等生物学功能，在临床上广泛应用。因此，正确和鉴定BSA具有重要意义。本文介绍了实验二牛血清白蛋白的提取和鉴定过程。 牛血清白蛋白的提取，遵循的是收集新鲜牛血清到室温下，用对称醋酸0.1mol/L来稀释，稀释到1∶1 ，然后再加入助凝剂4g/L，在4℃冷藏24h，放室温缓冲液，依次冲洗冷凝液层，把血液分离，最终收集冷凝液层，而该冷凝液层即为高纯度的BSA悬液。 牛血清白蛋白的鉴定，采用的是凝胶电泳-SDS，先将提取的高纯度BSA悬液进行离心，去除细胞残渣，提取出纯BSA，然后加入环糊精和异烟酸，煮沸5min，促使离子消除疏水性互相作用，改变蛋白的构形，利用多肽链被水解成亚稳态，增强蛋白电泳移动，分离出各种原始蛋白质，它们以分子量从低到高以带形状分布在凝胶中，最终染色，观察湿敷出的特征条带，结果表明所检出的BSA为单一条带，表明该BSA的鉴定结果正确。 实验二牛血清白蛋白的提取与鉴定的过程，通过对其特殊处理，高纯度、高质量的BSA可以从血清中获得。经过充分鉴定，该BSA可以用于免疫胶体金法印迹，检测，定量研究等实验，有时也可以作为医学检测的试剂，为生命科学的发展奠定坚实的基础。