细菌生化试验.pdfVIP

实验十三 细菌鉴定中常用的生理生化试验 一、实验目的 1、了解不同微生物对不同的生物大分子的分解利用情况，认识微生物代谢 类型的多样性； 2、掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法。 二、基本原理 各种微生物在代谢类型上表现有很大的差异，表现在对生物大分子糖类和蛋白 质分解能力，以及最终代谢产物的不同，反映出它们具有不同的酶系。 微生物生化反应是指用化学反应来测定微生物的代谢产物，生化反应常用来 鉴别一些在形态和其它方面不易区别的微生物，因此，微生物生化反应是微生物 分类鉴定中的重要依据之一。 微生物生化