宴会部各岗位职责.pdfVIP

附 4）参考论文格式 （一）宴会部各岗位职责、素质岗位职责 依据酒店营业及管理政策，在总监领导下，负责督导管理所属各餐厅酒 吧等营业场所及各厨房，管事等作业场所正常服务。 1、 直接对总监负责，并对本部门全体人员、设备、财务、服务质量 等管理。 2、 依据顾客的需求，预测年度营业额，负责督导各餐厅并汇总制定 本部门年度营业收入、预算并按月检讨改进及修正。 3、 依据酒店营业政策，