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面对塑化剂、膨大剂、瘦肉精、水油、地沟油、三聚氰胺以及不能食用（或超量）的色素、添加剂等严重危害（涉及青少年在内的）人们的身体健康的问题，我们铁匠营社区关工委尽自己所能，向青少年推介绿色食品，并同时达成提高青少年的动手能力和实实在在掌握一种技能的目的。现运用暑期与青少年共同学习①豆浆制作；②豆腐制作；③北京风味八宝饭制作；④南京风味八宝饭制作等四种技艺。
制作豆浆工艺流程图
生豆浆烧开后，改小火再烧约3分钟
熟豆浆
说明：① 浸泡的时间，夏天可略短些，冬天可略长些；
浸泡的半途最佳能更换1 -2次清水；
豆渣也是很好的食品，可用多种方法加热至熟后食用，不要浪费;
必须在家长的监护知道下进行制作
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