水果市场调查总体设计方案.docx

水果市场调查总体设 计方案 第一节 水果市场调查间接资料整理 一．国水果消费市场环境： 我国水果消费及市场变化趋势分析 〔一〕食品消费中水果消费比重上升，但目前趋于稳定 上世纪 80 年月以来，我国水果消费构造消灭了一些变化。在食品消费构造中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费比重的上升，水果消费在整个食物消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可丛水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。 〔二〕水果制品消费比重不断增高，今后仍有巨大增长空间 随着我国居民收入的不断增长，生活水平的提高，我国居民对水果制品特别是水果汁 的消费要求日益高涨，水果加工品在整个水果