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酒店会计的岗位职责15篇 酒店会计的岗位职责精选15篇 酒店会计的岗位职责1 1、收集每天收货部的收货记录明细单及汇总表，进行详细核对，并定期与收货部或成控员对帐，保证收货记录中的品种、数量、金额等的准确性。 2、检查并保证发票的真实性和金额的准确性，并核对收货记录中的项目是否与采购申请单、仓库补货单、月结单相符，如有差异及时调整或向部门经理汇报。 3、定期与各供应商对帐，保证宾馆应付账目和支付金额准确无误。 4、按收货记录上的详细内容分门别类地输入电脑，并制作月末的挂帐明细，作为挂帐凭证的附件。 5、月末做出应付账款账龄分析表，对宾馆所欠供应商货款明细进行汇总，并做分析，提供给财务总监，便于进行整个宾馆的资金运作。 6、对按合同规定的付款单位，要定期送付款申请单到总监处签批，以免给宾馆造成不必要的麻烦。 7、负责凭证的.装订和存档工作，及其他会计资料和报表等财务资料。 8、积极参加宾馆和部门组织的各种培训工作，遵守财务制度，具有高度的工作责任心。 9、为财务总监和经理提供有效的分析数据，工作中有困难要及时反映。 10、完成总监和部门经理指派的其它任务。 酒店会计的岗位职责2 1、熟练掌握金蝶系统，根据要求建立一整套有关成本的控制表，定期出具成本报告，分析总结酒店运营成本费用并提出合理的建议。 2、建立物资台账，每月进行盘点和市场调查，掌握市场价格，做好信息统计工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。 3、负责审核每日各营业点的帐单，记帐是否正确、手续是否齐全，并汇总编制相关报表。 4、及时清理债权、债务，对异常数据注明原因，报上级领导审批，进行相关处理。 5、及时准确编制财务各类报表，对相关资料按月进行整理，装订。 6、负责对接酒店相关事务，包括例会和所需财务数据及相关资料，完成上级领导交办的其他工作任务。 酒店会计的岗位职责3 职责一:酒店成本会计岗位职责 1、负责进货付款和库存帐务的工作; 2、收到采购部发来的申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅; 3、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核; 4、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续; 5、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的文字说明; 6、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准确; 7、承办经理或主管交办的其他工作。 职责二:酒店成本会计岗位职责 1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。 2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。 3.定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。 4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。 5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。 6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。 7.定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。 8.根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。 9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。 10.在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。 职责三:酒店成本会计岗位职责 1.服从成本主管的安排,协助主管做好成本控制的具体工作。 2.协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制,各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊,以保证酒店经营利润的实现。 3.向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息,配合厨师长随时编制出新菜单,对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表,为制订销售价格提供依据,并及时进行实施效益