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目的
为了加强产品安全风险预防、监测，依据国家标准、食品安全法及国家相关机构发
布的食品安全监测要求、企业产品质量标准，特制定本计划。
适用范围
适用于公司的原辅料、过程品、成品。
职责
3.1质管部：
组织各相关部门进行原辅料、过程、成品安全风险评估、识别；制定并组织实施安全风
险监测计划；定期分析安全风险监测结果并组织改善。
依据风险监测计划进行监测；定期汇总上报监测结果，对监测不合格项目及时反馈、跟
踪落实。
5.监测形式及计划
5.1质管部按照风险监测计划进行自检。（见附件1《质管部风险监测自检计划》）
5.2质管部按照风险监测计划进行委托检验（。
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