《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》编制说明.docxVIP

《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》地方标准 编制说明 一、任务来源 藠头是一种传统的百合科葱属类药食同源植物，富含糖、蛋白质、氨基酸、矿质元素、胡萝卜素、维生素C等营养成分，同时兼具皂苷、多糖、生物碱、硫类化合物等保健成分，是现代绿色保健食品之一，被誉为“菜中灵芝”，在高营养保健食品的开发利用上潜力巨大，市场前景十分广阔。水稻是我国最重要的粮食作物之一，稳产高产是保障国家粮食安全的重要路径之一。湖南是我国13个粮食主场省份之一，其中水稻种植面积在6000万亩左右，居于全国第一位，总产位居全国第2位；同时，湖南也是我国藠头的主要优势产区之一，年种植面积在10万亩左右，主要分布于常德津市、岳阳湘阴、衡阳耒阳等地，均位居我国藠头的十大产地之一，其中，津市白衣镇被冠名为“中国藠果之乡”，津市藠头荣获全国农产品地理标志。目前，湖南藠头产业已在种植、加工、销售等领域形成了较大的产业基础和规模效应，拥有健全的产品集散地和交易市场，对促进当地经济发展以及种植业结构调整具有重要意义。 随着人们生活水平的逐渐提升，具有较高经济价值、营养价值和保健功效的藠头产品潜在消费需求不断扩大，产业发展潜力持续增强，但在产业发展的同时存在诸多问题阻碍其健康发展：一是多年来自留种生产方式导致病毒、病菌积累，种球退化，品质产量下降；二是老产区连作障碍，致使病虫害积累加剧，化肥农药滥用，导致食品药品与环境安全风险严重，亟需优化藠头种植模式、集成完善的栽培技术体系提升藠头产量品质。同时，近年来由于过分追求水稻高产、化肥、农药的大量施用和多年间的水稻连作致使稻田土壤养分流失、土壤生态环境不断恶化，严重影响到稻米的产量和品质，安排合理高效的耕作制度，改善稻田土壤生态环境在水稻生产中显得尤为重要。水旱轮作作为我国重要的耕作方式，有利于提高土地使用效率，改善土壤生态环境和质量，可以有效提高水稻产量和品质，保障粮食产量，同时还可以缓解藠头病虫害的发生和连作障碍严重的问题，能充分合理利用耕地资源且提高土地的复种指数，提高农民收益。因此，加速集成藠头—水稻水旱轮作栽培技术体系并推广应用，对于藠头产业健康发展、粮食安全保障具有重要意义。而目前国内尚无藠头—水稻水旱轮作栽培技术标准，鉴于此，2021年湖南省棉花科学研究所提出了《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》地方标准编制申请，湖南省市场监督管理局在2022年1月27日关于下达2022年第一批地方标准制修订项目计划的通知中下达了本标准的制定任务。随后湖南省棉花科学研究所成立标准工作组，制定编制计划。工作组经过前期验证结合相关单位专家意见，按照《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》的技术内容、工作进度计划等要求，编写了《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》地方标准征求意见稿。 二、标准制定的目的和意义 《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》标准的制定旨在规范藠头、水稻轮作生产过程中的栽培技术，建立一套标准的水旱轮作栽培技术体系指导农民科学种植，促进农民增产增收和藠头产业的健康可持续发展，同时保障粮食安全。 三、标准适用范围 《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》地方标准适用于湖南省藠头、水稻水旱轮作栽培种植。 四、编制原则和依据 1.《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》地方标准坚持先进、实用、注重操作性原则。本标准针对藠头、水稻生产过程中存在的病虫害发生、连作障碍等严重问题，提出了水旱轮作的栽培概念，将多年来系统研究示范的成果进行提炼论证，提出了藠头、水稻轮作的关键栽培技术，实用性强，可操作性强。 2. 与我省实际相结合的原则。根据我省藠头、晚稻的种植特点，制定了藠头、水稻轮作栽培技术。 3. 《藠头—水稻水旱轮作栽培技术规程》地方标准编制按GB/T　1.1—2020《标准化工作导则　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。具体编制依据如下： GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 GB 4404.1 粮食种子 禾谷类 DB43/T 265.1食用优质稻栽培技术规程 GB4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 五、编制过程 2021年10月湖南省棉花科学研究所向湖南省市场监督管理局提出标准立项申请。 2022年1月湖南省市场监督管理局批准立项。 2022年3月湖南省棉花科学研究所填报《湖南省地方标准（农业）制定和修订项目任务书》。 2020年1月至2022年9月湖南省棉花科学研究所在湖南常德津市藠头基地开展藠头-水稻水旱轮作试验，对该技术进行研究与示范验证。 2022年10-11月起草标准征求意见稿，征求中国农业科学院、湖南农大等13家单位专家意见，并根据各方面的修改意见，进一步修改形成标准征求意见稿。 六、标准主要技术内容说明 1. 框架结构 《藠头—水稻水旱轮作栽培技