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食品添加剂管理制度（食品企业）
2011年6月
1、目的：
规范食品添加剂的使用与管理，确保食品卫生与食品质量安全。
2、范围：
适用于本企业食品添加剂的采购、贮存、领发与使用。
3、使用与管理 ：
3.1 食品添加剂的采购
采购人员必须掌握食品添加剂的使用性能和潜在的危险，考虑到采购物品的重要性
和危险性，食品添加剂一般由采购部经理负责亲自购买，采购时，应注意其特性要求及
有关注意事项，其包装物应有标识，并符合国家规
版权声明书
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